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Ronneburg, Ritteressen
Ronneburg

Ronneburg, Biergarten
Ob ein Besuch unseres Museums, ein Besuch der Falknerei mit Flugvorführung, Bogenschießen, Axtwerfen oder Geschicklichkeitsspiele, wir werden Ihre Feier oder Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Fam. Zinkhan und Team
Marstall-Büffet Pilzcremesuppe Geräucherte Fischplatte mit Sahnemeerrettich Melone mit Schinken Tomaten mit Mozzarella Burgunderbraten Kräuterbraten vom Schwein Truthahnsteak an Currysoße Gemüse-Variationen Butterreis und Kartoffelgratin Salatbüffet Obstsalat Quarkauflauf mit Sauerkirschen und Vanillesoße Käseplatte verschiedenes Brot und Gebäck Butter 37,00 Euro pro Person Hessisches Büffet Vorspeisenteil Vogelsberger Bachforellenfilet geräuchert mit Sahnemeerrettich Schmandheringe Praunheimer Staudenselleriekuchen mit Kräutertunke Grüne Erbsensuppe mit Eierschwämmchen Kalter Teil Oberhessischer Schwartemagen Hausmacher Blut- und Leberwurst Bruchköbelern Schinkenspeck Kasseler Rotwurst vom Brett mit sauren Gurken und Radieschen garniert Handkäse mit Musik angemachter Camembert aus Lauterbach Salatteil Grüner Salat mit Weinsoße Speckkrautsalat Tomatensalat gekochte Eier in grüner Soße Weißbrot und Bauernbrot und Butter Warmer Teil Gekochtes Rindfleisch mit Frankfurter grüner Soße Kalbsnierenbraten Limburger Edelsäcker (gefüllter Schweinerücken) Weckwerk mit Knoblauchmatte dazu Storznieren in Kräuterbutter Zwiebelgemüse Heddernheimer Ofenkartoffeln Vogelsberger Spitzbuwe mit Speck- und Zwiebelsoße Dessertteil Welfencreme Kirschenmichel mit Vanillesoße 40,00 Euro pro Person Vegetarisches Büffet Marinierte Auberginen, Champignons und Paprika Mozzarella mit Tomaten an Balsamicodressing Variationen von geräucherten Fischen mit Sahnemeerrettich Tortellini mit Spinatfüllung an Käsesoße Kartoffeltaschen mit Kräuterquarkfüllung Fetakäse im Blätterteig mit Preiselbeeren Steinbeißerfilet an Weißweinsoße Zucchini mit Gemüsefüllung Asiatische Gemüsepfanne Süß - sauer Kartoffelgratin Salatbüffet mit frischen Salaten der Saison Germknödel an Vanillesoße Frischer Obstsalat Käseplatte mit Weintrauben Partygebäck, Weißbrot, Bauernbrot und Butter 42,50 Euro pro Person Ronneburgbüffet Tomaten mit Mozzarella Platte mit allerlei Köstlichkeiten von geräucherten Fischen und Krabben dazu Sahnemeerrettich und Cocktailsoße Flugentenbrust rosa gebraten an Pflaumensahne Roastbeef in dünnen Scheiben angelegt am Knochen Tranchen von Schweinerücken gefüllt mit Backpflaumen Geflügelsalat Schweinemedaillons an Champignonrahm Hirschbraten an Wacholdersoße mit Preiselbeeren Lammkeule in der Senfkruste Gemüsevariationen Kartoffelgratin Spätzle und in Butter gebratene Rosmarinkartoffel Salatbar Käseplatte Weinschaumcreme Rote Grütze mit Vanillesoße frischer Obstsalat Butter, Brot und Partygebäck 44,00 Euro pro Person Italienisches Büffet Tomatencreme mit Ginsahne Antipasti: Artischocken, Paprika, Champignons, Oliven Melone mit Schinken, Tomaten mit Mozzarella Ruccolasalat mit Parmesan, Feldsalat mit einem Olivenöldressing Italienische Salami Ciabata und Butter Hühnerbrust in Tomatensoße Rinderbeinscheiben Kremulata gebratene Kalbshaxen Schweinesteak Mailänder Art Lammkeule in der Senfkruste Tortellini alla Carbonara Penne alla Arrabbiata Risotto alla Paesana Filet vom Barsch an Weisweinsoße Gemüseauflauf, Kartoffelgratin Tiramisu Obstsalat Käseplatte mit Obst garniert Laugengebäck 44,00 Euro pro Person Hochzeitsbüffet Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich Honigmelone mit Schinken Tomaten mit Mozzarella Roastbeef rosa gebraten mit Remouladensoße Anti Pasti: Marinierte Champignons, Auberginen, Paprika und kl. gefüllte Pepperoni Salatbüffet Feldsalat mit Speckwürfel und Croutons Blattsalate mit 2 Dressings Salat der Saison Schweinemedaillons an Champignonrahm Piccata Milanaise von der Putenbrust an Tomatensoße Rinderbraten an Burgundersoße Zanderfilet an Weißweinsoße Gemüsevariation: Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Zucchini und Spargel m. Hollandaise Kroketten, Bandnudeln und in Butter gebratene Kartoffeln Eisbombe mit heißen Früchten Frischer Obstsalat und Quarkspeise Käseplatte und Brotvariation 45,00 Euro pro Person Burggrafenbüffet Vorspeisenteil Lachs ,,Bellevue“ (frischer Lachs pochiert) oder Lachsröllchen mit Sahnemeerrettich geräuchertes Forellenfilet Krabbensalat Südsee in der Ananas gefüllte Tomaten mit Waldorfsalat Geflügelsalat Hawaii in Orangenkörbchen Schinkenröllchen mit Spargel Kalter Teil: Roastbeef rosa gebraten garniert mit süß - saurem Gemüse dazu Remouladensoße Entenbrust pikant gebraten dazu Aprikosen gefüllt mit Pflaumensahne Salatbar: frische Salate der Saison Warmer Teil: Schweinemedaillons mit Champignonrahm Kasseler im Blätterteig mit Apfelmeerrettich Damhirschrücken im Nussmantel mit Preiselbeersahne Gemüsepfanne gratinierte Kartoffeln Dessert: Salat aus frischen Früchten Rote Grütze mit Vanillesoße Käseauswahl vom Brett mit Obst garniert Dazu reichen wir Butter, verschiedenes an Brot und Gebäck. 50,00 Euro pro Person Galabüffet Vorspeise Symphonie von geräucherten Edelfischen mit Meerrettichsahne Gefüllte Poulardenbrust Flugentenbrust mit Pflaumensahne Honigmelone mit Parmaschinken Spargelröllchen Warmer Teil Schweinemedaillons an Rahmsoße Hirschrücken rosa gebraten mit Preiselbeeren Rinderfilet „Wellington“ mit Sauce Cumberland Kalbrücken mit Kräuterfüllung an Estragonsoße Gemüsevariationen Spätzle, Kroketten und Semmelknödel Salatbüffet mit verschiedenen Brotvariationen Käsespezialitäten mit Obstkorb und Butterröschen Eisbombe in verschiedenen Formen 52,00 Euro pro Person
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Hier finden Sie Büffetbeispiele. Büffets nur auf Vorbestellung ab 15 Personen.

Wir stellen mit Ihnen speziell für Ihren Anlass Ihr persönliches Büffet zusammen.

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